廚房裡的購物狂

南瓜買了好一陣子都沒吃，但最近沒fu做南瓜煎餅，也沒有調理機或果汁機可以做我愛喝的南瓜濃湯，左思右想乾脆做個燉飯好了。

網路上查了好多人做的南瓜燉飯都有放菇類，趁著雨勢稍歇，出門採購食材！買回來才看到新聞說今天是立冬，應該要補冬吃好料，不過我料都買好了，就當這豐盛配料的南瓜燉飯當補囉！

備料：
鮮香菇、杏鮑菇、秀珍菇、洋蔥、蒜末、青花菜、南瓜、豬肉、白米1杯、鹽巴、胡椒
別問我分量...隨意就好XD

先把洋蔥炒香

把所有菇菇連同剛剛的洋蔥一起炒！香菇含有多醣體，先把養分炒出來 :)

煸了一會兒菇菇和洋蔥才下南瓜,因為是生南瓜,所以加點高湯煨一下。

放豬肉塊一起拌炒,豬肉有用麵粉和胡椒先抓過
是說網路上查到的食譜怎麼都不加肉...可我無肉不歡啊!

生米入鍋翻炒一下

下雞高湯煮飯囉！我用1塊雞湯塊對1公升水做的方便高湯，用約700cc

蓋上鍋蓋煮到湯汁收乾，小心不要旺季在煮飯煮到燒焦囉！

因為沒有乳酪絲，所以我用1片起司片下去增加濃稠感和奶香。

盛出一份帶便當的份

晚餐~ 好豐盛呢！

後來又追加了用市售綜合香料炒的青椒和皮蛋豆腐

這餐吃得好撐阿~