廚房裡的購物狂

 人總是有發懶的時候，簡單的步驟就能迅速解救咕嚕大叫的胃！
 
材料：茄汁鯖魚罐頭、白麵條、蘆筍、鮮香菇、青蔥
做法：
1. 鯖魚罐頭打開，取1塊出來碗裡搗碎，青蔥切成蔥花備用。
2. 麵條下滾水煮熟撈起，原鍋一起燙熟蘆筍和香菇。
3. 把材料丟進碗裡，再加點罐頭裡的茄汁一起通通拌勻。
4. 大口享用！

這顆是中小型的南瓜，由南瓜煮消耗半顆，南瓜炊飯消耗1/4顆，剩下最後的1/4顆決定來弄義大利麵！
  
材料：南瓜1/4顆、義大利麵2人份、雞胸肉一副、蘆筍10支、鮮香菇1朵、牛奶200cc、蒜頭(我買的很小瓣)5瓣、奶油、水、鹽、義式綜合香料
作法：
1. 燒一鍋開水，水裡加少許鹽巴，水滾後將麵條放入煮熟撈起備用。
2. 南瓜切薄片、雞胸肉切條狀、香菇切片，蘆筍可先用煮麵的水燙熟。
3. 南瓜籽很營養，家裡有調理機的話可以把南瓜籽先跟牛奶打成汁備用，沒有調理機這步驟略過無妨。
4. 南瓜和蒜末先用奶油炒香一下。
5. 加入剛剛打好的牛奶小火煮到南瓜軟爛，可一邊用鍋鏟把南瓜壓碎，南瓜泥醬汁到這邊就差不多了。
6. 拿另一鍋倒少許橄欖油，鮮香菇和雞胸肉先炒出香氣到八分熟，再把蘆筍和義大利麵放入鍋中，倒入剛剛煮好的南瓜泥醬汁，如果感覺醬汁太濃稠麵拌不開可加點煮麵水稀釋，加少許鹽調味即可。

南瓜料理三連發的第二砲由南瓜炊飯接手！
 
材料：中小型南瓜、豬肉絲、乾香菇、紅蔥頭、蒜頭、芹菜、高湯

時序又來到了秋天，最應景的食材就屬南瓜了！南瓜的營養隨便google一下都是落落長的講不完，這邊我就不多說了，因為買了一顆小南瓜，不可能一次就吃完，煮同一種東西吃好幾天也會膩，所以就決定來個南瓜三連發！一天一種料理解決掉這顆南瓜！ 首先由南瓜煮打響第一炮
 

炎炎夏日 食不下嚥嗎？來份清爽開胃營養滿點的芒果義麵沙拉吧！
 
材料：
愛文芒果1顆
鮮蝦數隻
雞胸肉1片
紅椒1顆
小黃瓜1條
蘋果1顆
貝殼義大利麵半包(約兩人份)
原味優酪乳一小瓶
鹽巴、胡椒、橄欖油適量

不必有廚藝便可成功的開胃解饞好良伴－梅釀番茄
 
1. 小番茄洗淨後屁股輕劃十字，以滾水汆燙約1分鐘，撈起過冰(冷)開水待涼不燙手，將皮剝掉備用。
2. 梅子粉(用粉比較方便XD 不嫌麻煩的話可以用話梅泡開)以開水沖開，梅汁放涼後加入蜂蜜及梅子醋或檸檬醋調勻。
3. 取乾淨乾燥容器置入小番茄與梅汁，容器密封放入冰箱，約兩三天後即可享用。

人客阿~ 你一定覺得這篇幹嘛要po是吧！
炒四季豆是一道多麼簡單的料理，為什麼我還執意要po一篇咧...待我娓娓道來阿~
某天不知道哪根筋歪掉，看到一大包四季豆29元覺得便宜就拿了，當時有覺得他好像比較老的感覺，但深覺窮人應該可以克服這個問題...然後買回家又把它冰在冰箱好幾天後才拿出來吃...就......
第一次弄因為覺得這比較老，所以切段用水煮後拌香油+蒜頭+鹽巴，想說這樣應該會比炒的好吃吧....結果歹擠果然不是像憨人想的這樣甘丹(台語)....那口感..很澀..跟牙齒摩擦得很厲害，還會有那種擠咕擠咕嚼嚼聲....當晚覺得我好像牛阿...呣~~~(嚼嚼)

天氣慢慢變好，"看起來"不再冷颼颼，馬上把買了許久怕發芽所以放在冰箱裡占空間的馬鈴薯撈出來做沙拉，自己做沙拉就是很妙，每次都會忘了什麼又多了什麼做都不一樣！

 
材料：中小型馬鈴薯2顆、跟馬鈴薯差不多大的番薯1顆、紅蘿蔔1/3條、洋蔥1/4顆、雞蛋1顆、沙拉、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、義大利綜合香料

 
嚼嚼南瓜濃湯 
材料：南瓜半顆、馬鈴薯1顆、洋蔥半顆、大蒜5瓣、高麗菜1/5顆、水、鮮奶油適量、鹽少許、義式綜合香料及黑胡椒少許

 
 
 
醬燒豆腐
材料：板豆腐、蔥花
醬料：薑末少許、醬油1匙、辣豆瓣醬1匙、砂糖少許、水兩匙，拌勻備用
做法：
1. 將豆腐切片以香油煎至兩面焦黃。（雖然用了板豆腐，若過程中一直翻動還是易碎，所以請有耐心地用中小火煎完一面再煎一面吧）
2. 趁煎豆腐的時間將醬料先混和攪拌均勻，待豆腐煎上色後倒入鍋中，煨一下豆腐讓入味，過程中可以把豆腐翻面讓位到醬味與顏色均勻吸附，待醬汁收乾，盛盤後灑上少許蔥花增色。