不必有廚藝便可成功的開胃解饞好良伴-梅釀番茄

開胃解饞好良伴-梅釀番茄  

1. 小番茄洗淨後屁股輕劃十字,以滾水汆燙約1分鐘,撈起過冰(冷)開水待涼不燙手,將皮剝掉備用。
2. 梅子粉(用粉比較方便XD 不嫌麻煩的話可以用話梅泡開)以開水沖開,梅汁放涼後加入蜂蜜及梅子醋或檸檬醋調勻。
3. 取乾淨乾燥容器置入小番茄與梅汁,容器密封放入冰箱,約兩三天後即可享用。

ps.
a. 材料的分量很隨興,慢慢一點一點調到自己覺得順口的滋味就好。
b. 吃之前放進冷凍庫約半小時使其微凍,拿出來將湯汁稍微戳碎成冰砂狀更能消暑解熱。

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千斤大小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • latte
  • 看起來實在太消暑了~真是不錯的一道甜點~~^ ^
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